人参と胡桃のきんぴら

Satyだよー
Satyだよー @cook_40261279

くるみのさくさく食感がたまらないきんぴらです!
このレシピの生い立ち
にがくてあまいという漫画に出てきたメニューをどうしても食べたくて作りました♡

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材料

  1. みりん 大さじ1
  2. 砂糖 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ1.5
  4. ごま 好み
  5. 人参 1本
  6. くるみ 好み
  7. 唐辛子 好み
  8. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参は細く切る同じくらいの細さにするのがおすすめ。長さは好み。

  2. 2

    人参をごま油で炒める(中火)

  3. 3

    少ししなって来たら調味料を入れる(弱火)辛いのが好きだったら輪切りの唐辛子も一緒に

  4. 4

    調味料入れてすぐに胡桃投入。中火に戻す

  5. 5

    調味料が馴染んで水気がなくなるまで炒める

  6. 6

    最後に胡麻を振って完成

コツ・ポイント

人参を均一な大きさに切るのがポイントです。胡桃はロースト胡桃をつかいます。ローストされてなかったら最初に煎ったほうがいいかもです

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レシピ作者

Satyだよー
Satyだよー @cook_40261279
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すぐ作ったレシピを忘れちゃうので備忘録でつけていきます!クックパッドの楽しみかた教えてください♡
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