簡単！丸ごと新玉ねぎのコンソメスープ
ゾネキチ @cook_40099456
コンソメスープに新玉ねぎを入れて煮込むだけ。春ならではの一品。ニンニクと生姜を効かせてます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの季節が終わる前に食べておこうかと。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの皮を剥き、ニンニクをみじん切りにし、生姜を摩り下ろす。
-
- 2
鍋にオリーブオイルを敷いてニンニクを弱火で炒める。
-
- 3
水・コンソメキューブ・玉ねぎを入れてフタをし、中火で30分間程煮込む。
-
- 4
玉ねぎが柔らかくなって来たら、生姜を加え、最後に塩コショウで味を整える。
-
コツ・ポイント
新玉ねぎに切れ目を入れておくと食べやすい。
摩り下ろし生姜は、食べるときに生でトッピングする分を少し残しておく。
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