夏の田舎料理☆みょうがともやしの炒め物

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モモとら
モモとら @cook_40149341

薬味として生で使うのもいいけど、炒めてもおいしいみょうが。夏の我が家の定番！時間がなくてもささっと一品♪
このレシピの生い立ち
みょうがが採れる頃になると母が必ず作ってくれました。

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材料

  1. みょうが 好きなだけ
  2. 醤油 適量
  3. もやし 好きなだけ
  4. 削り節 ひとつかみ

作り方

  1. 1

    みょうがは縦方向に厚めにスライスする。

  2. 2

    熱したフライパンに油を敷き、みょうがともやしを炒める。（強火）

  3. 3

    火を止め、醤油をひと回し。皿に盛り、削り節をかける。

コツ・ポイント

今回はみょうが4個、もやし半袋で作りました。炒める時に火を通し過ぎないほうが、みょうがの風味が残ります。

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レシピ作者

モモとら
モモとら @cook_40149341
に公開
娘からは「目分量クッキング」と呼ばれています（笑）簡単で美味しいものが大好きです。いつもみなさんのレシピを参考にさせていただいています。
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