なすと絹さやの黒ごま和え
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
なすと絹さやで簡単副菜♪絹さやのシャキシャキ食感とふんわりなすが合って美味しいです！！
このレシピの生い立ち
なすと絹さやをたくさん買ったので、簡単に作れるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを切り5mm厚さに切って水につける。
- 2
絹さやの筋をとり、熱湯で30秒ゆでたら冷水にとり冷ます。
- 3
なすの水気をきり、熱湯で2分程ゆでたらザルにあけ、そのまま粗熱をとる。
- 4
ボウルに★と2と3を入れて、よく和える。
- 5
器に盛る。
コツ・ポイント
なすが温かいうちに★を混ぜるとなじみやすいです。
レシピは多めの分量なので、お好みで半量で作ってみてください。
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