糠床の捨て漬け野菜の勿体ない鶏炒め

捨て漬けの野菜を食べやすく切り揃え、薄い塩水に30分位浸す。

ごま油で鶏ももを炒め、めんつゆと砂糖と分量外の水適量を入れ煮詰め、水分が少し残っているうちに水を絞った野菜を投入。

ごま油で鶏ももを炒め、めんつゆと砂糖と分量外の水適量を入れ煮詰め、水分が少し残っているうちに水気をしぼった野菜を投入

全部炒め合わせ、味が馴染んだら七味とうがらしをお好みで和える。