簡単☆オクラと厚揚げのおかか炒め

ゆずたんち☆ @cook_40136502
困ったときのあと一品に☆
このレシピの生い立ち
鰹節と厚揚げのコラボがすきで、オクラが安かったので一緒に炒めてみました。
作り方
- 1
オクラを塩(分量外)でもみあらいして、食べやすいサイズに切ります。
- 2
厚揚げをキッチンペーパーで包んでレンジでチンして油抜きし、食べやすいサイズに切ります。
- 3
フライパンにごま油をひき、厚揚げがカリっとなるまで炒めます。
- 4
オクラと入れてさっと炒めたら鰹節を半パックいれて麺つゆをかけ、ジャッと炒めます。
- 5
塩を少々ふりさっと混ぜ盛りつけます。
残りの鰹節をかけて完成☆
コツ・ポイント
オクラを炒めすぎるとネバネバするのでさっと炒めるのがいいた思います☆
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