釜揚げしらすの竜田揚げ
濡れたアンパンマン @cook_40252819
来客もてなし用。メシが出来るまで、これでも食べててくれ！
このレシピの生い立ち
これが嫌いな人はあまりいないでしょう。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋にしらすと片栗粉を入れ、シャカシャカ。
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- 2
混ざった状態。粉は少しで大丈夫。しらすに味がついているので、このままフライパンへ。
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- 3
弱めの中火、油で揚げます。最低限の油だけでカリカリになるまで…
-
- 4
少し色づいて魚の焼ける香ばしい匂いがして…完成！
-
コツ・ポイント
・焦げ付きに注意してください。
・本格的に作るときは、たくさんの油に浮かせて揚げ、真っ白な美しい仕上がりとなるよう頑張ってください。
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