厚揚げたっぷり◎豚味噌炒め

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

味噌味でご飯をたくさん食べよう!
このレシピの生い立ち
味噌炒めを厚揚げでかさまししたらどうなるかと。

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材料

  1. 豚こま肉 100g
  2. ◎塩 少量
  3. ◎酒 少量
  4. 人参 1/4
  5. 厚揚げ 1パック
  6. キャベツ 3枚くらい
  7. ●砂糖、酒 各大2
  8. ●醤油、味噌 各大1
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は大きいものは一口大に切り、◎を加えもんでおく。

  2. 2

    厚揚げ、キャベツは一口大に切る。人参は細切りにしておく。

  3. 3

    鍋に油をしき、にんにく、豚肉を炒める。火が通ったら人参→厚揚げ→キャベツの順に炒めていく。

  4. 4

    ●を加え、全体に味をからめる。

コツ・ポイント

●は先にすべて混ぜておくこと。

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レシピ作者

えくすぺ
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