アプリでひらく作り方
- 1
人参を千切りにして、1つまみの塩をまぶして揉んでおく。
- 2
大根を千切りにして、1つまみの塩をまぶして揉んでおく。
- 3
1、2をよく絞って、酢をまぶす。
- 4
柿は皮を剥いてすりおろし、昆布つゆを加えて混ぜる。
- 5
4を3に加え、軽く和える。
コツ・ポイント
人参を塩もみした後、大根を切り始めると、丁度いいしんなり具合になります。
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