豚タンと野菜の旨塩炒め
かなこきんちゃん @cook_40252125
お安く買えて美味しい豚タンの我が家の定番メニューです！
このレシピの生い立ち
食感が楽しい豚タンが好きなので、野菜と一緒にモリモリ食べられるよう作りました。ごく普通の家庭的なおかず(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油をひき、しめじとえのきを炒める。
- 3
キノコがしんなりしたらもやしと小松菜を入れ炒め、鶏ガラスープの素と塩(少し)をかけ炒めたらお皿にあける。
- 4
フライパンにごま油をひき、豚タンを並べ塩をふり焼く。
- 5
タンの片面が焼けたら裏返して、お皿にあけた野菜をタンの上に敷き詰め蒸し焼きにする。
- 6
少ししたらコショウをふって全体を混ぜ、完成！
コツ・ポイント
タンを焼くときはできるだけ動かさずじっくり焼き肉のように焼く！塩加減はお好みで。
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