ジャガイモの揚げ出し風

atlast521
atlast521 @cook_40133059

ジャガイモを素揚げして、大葉とかつおぶしを乗せ、生醤油をかけた簡単メニューです。
ジャガイモの大量消費にいかがですか?
このレシピの生い立ち
畑の大量のジャガイモを消費するため、思いつきました。ビールのつまみにもおすすめです。簡単すぎる一品です。

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材料

2人分
  1. ジャガイモ 3~4個
  2. 大葉 2枚
  3. かつおぶし 適量
  4. 生醤油 適量
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き、適当な大きさにカットする。大葉は、千切りにする。

  2. 2

    サラダ油を170℃に熱し、ジャガイモを素揚げする。大葉とかつおぶしを乗せて、生醤油をかければ完成です。

コツ・ポイント

新ジャガの場合は、皮付でもOlkです。

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