揚げ出し風餅

チョコパウダー's cooksnap of when they made 揚げ出し風餅.
にゃにゃーん☆'s cooksnap of when they made 揚げ出し風餅.
☆みるき～☆
☆みるき～☆ @cook_40092798

テレビで見たレシピをアレンジし、おだしをきかせました。
すごく簡単に出来上がります。
このレシピの生い立ち
おだしをきかせたらもっと私好みになるのではと思い作ってみたところ、旦那にも大好評でした。

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材料

２人分
  1. 丸餅又は角餅 ２個
  2. だし汁 250ml
  3. 醤油・みりん 各小さじ1/2
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 天かす 大さじ１
  6. とろろ昆布 お好きな量
  7. かつお節 お好きな量

作り方

  1. 1

    お餅を網の上やトースターで焼く。

  2. 2

    鍋にだし汁・醤油・みりんを煮立たせ、塩で味を整える。

  3. 3

    器に２を入れ、焼き餅を入れる。
    天かすをお餅の周りに散らし、とろろ昆布をのせ、かつお節をふりかける。

コツ・ポイント

☆最後に三つ葉やねぎなどを散らすと彩りがよくなると思います。
☆だし汁に加える醤油・みりんの量はお好みで調整してください。

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