簡単 薄揚げとおじゃこのさっと煮

xyzクック
xyzクック @xyzco9

トッピングのおじゃこで出しにできないかと考えました。
このレシピの生い立ち
カルシウムとエストロゲンを摂取します。

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材料

2人分
  1. おじゃこ 1カップ
  2. 薄揚げ 1枚
  3. ピーマン 2個
  4. 昆布 6切れ
  5. 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    薄揚げは細く切り油抜きしておきます。この時点で冷凍もできます。

  2. 2

    ピーマンを洗い細く切ります。

  3. 3

    鍋に昆布を入れて薄揚げとじゃこを入れてひたひたのミネラルウォーターを入れます。

  4. 4

    酒、醤油を入れてさっと煮ます。火を止める前にピーマンを入れてさっと煮ます。

  5. 5

    煮た後、寿司揚げを続けて煮ることもできます。残り汁に水と醤油を足したら炊けます。

コツ・ポイント

あまり油っぽくないうすあげは、冷凍にして、ペーパータオルで押さえるるだけでも良い。

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レシピ作者

xyzクック
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に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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