にらとうすあげのさっと煮
JAみやざき @cook_40093421
にらをメインにした１品！さっぱりした味わいですよ～！【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
横山 ルリ子
アプリでひらく作り方
- 1
前日よりＡの乾しいたけ2枚と昆布5cm角を1リットルの水につけて冷蔵庫においてだし汁を作っておく。
- 2
にらは5cmの長さにカットする。うすあげはさっと湯どうししてにらの大きさに合わせ短冊切りにしておく。
- 3
調味料をすべて合わせて沸騰させ、にらの硬い部分を入れてひと煮させ、うすあげを入れる。
- 4
残りのにらも入れて軽く沸騰させ火を止めたら出来上がり☆
コツ・ポイント
もう一品という時！又は箸休めに!いかがでしょう〜にらと大豆製品のあげを一緒に食べることで疲労回復の効果ありです
【調理時間：１０分】（だし汁を作る時間を除く）
リアクション
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