しらたきと揚げのうま辛炒め

にんにく醤油の材料を合わせておく。ニンニクはつぶして入れます。

合いびきミンチ肉に鯛魚醤を加えて混ぜておく。

糸こんにゃく300gと水1カップ（200㏄）を深めの耐熱皿に入れ、ラップをして500wで3分電子レンジであく抜き加熱。

揚げは縦横に真ん中に包丁を入れて1枚を４つにきる。

鍋にごま油小さじ１と鷹の爪を熱し、②の肉を入れ炒め、砂糖を加える。

④の糸こんにゃくを加えて炒め、にんにく醤油を入れ炒める。次に揚げを入れ、煮汁がなくなるまで炒め、盛り付ける。