塩鮭で!!南蛮漬け

mama05
mama05 @cook_40120627

美味しすぎる定番レシピです♬
このレシピの生い立ち
ちゃんと分量を残しておこうと思って♬♬

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材料

  1. 玉ねぎ 1玉
  2. にんじん 1/2本
  3. 3切れ
  4. 片栗粉 適量
  5. 大さじ2
  6. マリネ液
  7. そのまんま酢 大さじ4
  8. オリーブオイル 大さじ2
  9. だし醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんじんは細切りにします。

  2. 2

    野菜を沸騰したお湯で軽く湯がいて、水で洗って、しっかり水分を絞ります。

  3. 3

    ↑こうすると辛い玉ねぎも美味しく食べられます♬

  4. 4

    鮭は4等分に切り分けて、片栗粉をまぶして油で揚げ焼きしていきます。

  5. 5

    マリネ液を混ぜ合わせ、野菜と鮭を漬け込んで、1時間冷蔵庫で休ませたら完成です。

コツ・ポイント

鮭はじっくり焼いていかないと生焼けになっちゃうから注意!!

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レシピ作者

mama05
mama05 @cook_40120627
に公開
「まごわやさしいこ」で、健康になれる食卓を心がけています♬♬食の細い一人娘の子育て奮闘中(^_^;)
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