フレッシュトマトで簡単ミートソース

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__Sayaka__
__Sayaka__ @cook_40264203

フレッシュトマトで簡単にミートソース、パスタや、ドリア、ラザニアに、冷蔵庫の残り物で出来ちゃいますo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でラザニアを作りたかったので(^-^)
トマトのホール缶だと1人前を作るのには多すぎるので、フレッシュトマトで作ってみました（≧∇≦）

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材料

1人分
  1. 合挽きミンチ肉 100g
  2. にんじん 1/3
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. ニンニク 1片
  6. 塩コショウ 少々
  7. ★トマト 中玉2個
  8. ★ケチャップ 大さじ1
  9. ★ブイヨン 小さじ1
  10. ★水 50ml
  11. お好みで
  12. 粉チーズ、乾燥ハーブ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参はみじん切りに、トマトは粗みじんに。(皮が気になるようなら、湯むきをして下さい)

  2. 2

    鍋に、オリーブオイルとニンニクを入れて火にかけます。
    ニンニクの香りがしてきたら、合挽きミンチ肉を入れます。

  3. 3

    肉の表面に色が付いてきたら、玉ねぎ、人参を加えて、炒めます。

  4. 4

    玉ねぎが透きとおってきたら
    ★を全て加えて煮込みます。

  5. 5

    汁気が、少なくなったら、塩コショウで、味を整えて出来上がり。（お好みで乾燥ハーブ、粉チーズをかけて下さい)

コツ・ポイント

よく熟れたトマトを使うとgoodです(^-^)/

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レシピ作者

__Sayaka__
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1人暮らしに丁度いい量で、栄養たっぷり、パパッと作れる料理をコンセプトに、美味しいものを作って、食べるのが趣味です(*´꒳`*)/
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