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- 1
玉ねぎはみじん切り。
ピーマンは縦に切り、へたと種をとって、袋に入れた片栗粉の中でシャカシャカする - 2
ボールに合挽きと塩を入れ、粘りがでるまてこねる。その後、玉ねぎ、玉子、パン粉を入れて、粘りがでるまてこねる
- 3
ピーマンに肉をつめて、熱したフライパンに肉の方から焼く。少し焼き色がついたら裏返す。
- 4
お酒を入れて火を弱めて蓋をして、蒸し焼き。⚫️を入れて弱火でじっくり中まで火を通す
- 5
中まで火が通ったら出来あがり！
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすことで、肉がはがれません
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