アプリでひらく作り方
- 1
ナスを一口大の乱切りにする。
- 2
鍋に多めに油をひき熱し、火を止めたらナスを入れ蓋をする。(油はね注意)
- 3
鍋から音がしなくなったら蓋を取り火をつける。そこに、砂糖･みりん･醤油を入れ軽く混ぜ煮る。
コツ・ポイント
火が通ったら、火を止め置いておくと味が染みます。
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