おつまみにも♡お箸止まらぬ♡豆腐の唐揚げ

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akichee
akichee @cook_40147361

にんにく醤油をちょんとつけていただきます♡
食べ出したら止まらぬ(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"
ビールのおつまみにも最適☆

このレシピの生い立ち
昔、実家の父がビールのおつまみに食べていました。
子どもの頃、時々食べさせてもらって美味しかったのを覚えていたので、再現してみました(o^^o)

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材料

3～4人分(36個)
  1. 木綿豆腐 1丁(350〜400ｇ)
  2. 片栗粉 適量
  3. サラダ油 適量
  4. 醤油 40cc
  5. すりおろしにんにく(チューブでOK) 3cm絞り出し分

作り方

  1. 1

    豆腐の水切りをする。
    ※重しでもレンジでも、やりやすい方法でOK。

  2. 2

    水切りをした豆腐を36等分のサイコロ状に切る。

    まず、写真の様に3等分。

  3. 3

    そして、そのまま横に倒して、さらに3等分。

  4. 4

    そして、向きを変えて4等分。
    これで、全部で36個。

  5. 5

    サイコロ状に切った豆腐に片栗粉をまぶす。

  6. 6

    我が家ではこちらの片栗粉を愛用♡
    中村食品産業さんの、
    感動の未粉つぶ片栗粉。

    サックサクジューシーに揚がります^^*

  7. 7

    180度の油で、浮いてキツネ色になるまで揚げる。

  8. 8

    バットに取り出し、油を切る。

  9. 9

    油が切れたら、お皿に盛って、にんにく醤油をつけていただきます(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"

    にんにく醤油の割合はお好みで♡

コツ・ポイント

揚げたてを食べたらお口の中が大惨事になります\(°Д° )/
少し冷ましてから食べて下さい(๑´ㅂ`๑)

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レシピ作者

akichee
akichee @cook_40147361
に公開
毎日、社会人長女のお弁当作りに奮闘中です。時々、5歳わんぱく娘のキッズプレート作りを楽しんでます♡
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