厚揚げのレタスあんかけ

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

厚揚げにレタスをたっぷり入れたあんかけをかけるだけ~簡単でボリュームのあるおかずです♪
このレシピの生い立ち
簡単でボリュームのあるおかずを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12482998590.html

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. レタス 2~3枚
  3. ★水 50cc
  4. ★薄口醤油 大さじ2と1/2
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. 水溶き片栗粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    厚揚げは1枚を6~8等分に切ります。フライパンで転がしながら焼き、全面に焼き色がついたら取り出しておきます。

  2. 2

    レタスは細切りにします。フライパンに★印の調味料と一緒に入れて火にかけ、ぐつぐつしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけます

  3. 3

    1の厚揚げをお皿に盛り、上からあんをかけたら完成♪

  4. 4

    2019年10月「厚揚げあんかけ」の人気検索トップ10入り、2020年話題入り、つくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

レタスはさっと火を通す程度にすると、シャキシャキ感が残って美味しいです。
あんの味付けは少し濃いめにすると、厚揚げと一緒に食べたときにちょうど良くなります。

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レシピ作者

140㎝わんたるママ
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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