鶏ササミとしらたきの中華風サラダ

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まえさと
まえさと @cook_40251434

まえさとのこんにゃくを使ったダイエットヘルシーレシピ
こんにゃくお手軽クッキング
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材料

  1. しらたき 100g
  2. 鶏ササミ 150g
  3. しょうが（スライス） 3枚
  4. 長ねぎ 5cm
  5. 酒 少々
  6. きゅうり 1本
  7. レタス 1枚
  8. プチトマト 100g
  9. カシューナッツ 50g
  10. タレ
  11. しょうゆ 大さじ2・1/2
  12. 酢 大さじ2・1/2
  13. 砂糖 大さじ1
  14. 練り辛子 小さじ1
  15. あたりごま 大さじ1
  16. ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    しらたきを熱湯で1～2分茹でて水気を切り、食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    鶏ササミに、しょうが、長ねぎをのせ酒をふりかけて蒸し、手でさいておきます。

  3. 3

    きょうりは斜め薄切り、レタスはちぎり、プチトマトは半分に切ります。

  4. 4

    カシューナッツは低温の油で揚げ、粗く刻みます。

  5. 5

    調味料を合わせてタレを作り、食べる直前に1、2、3、4を和えます。

コツ・ポイント

出典：「こんにゃくお手軽クッキング」財団法人 日本こんにゃく協会

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