蓮根と糸蒟蒻の甘辛炒め煮♡

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キッチンヨーコ☆☆☆
キッチンヨーコ☆☆☆ @cook_40096979

冷めても美味しいのでお弁当にぴったりです。
蓮根と糸蒟蒻と薩摩揚げの甘辛炒め煮☆☆☆
このレシピの生い立ち
良く作る我が家定番のおかずです。

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材料

4人分
  1. 蓮根 250g
  2. 糸蒟蒻 200g
  3. 薩摩揚げ 4枚
  4. ◎麺つゆ3倍 1/4ｶｯﾌﾟ
  5. ◎みりん 1/4ｶｯﾌﾟ
  6. ◎砂糖 大さじ1
  7. ◎醤油 大さじ2
  8. ゴマ油 小さじ2
  9. 黒胡麻 適量

作り方

  1. 1

    蓮根は、洗って皮を剥き半月切りにする。5㍉厚さに切って酢水に浸けて置く。
    糸蒟蒻は、サッと茹でて適当に切る。

  2. 2

    薩摩揚げは、細く切る。

  3. 3

    フライパンにゴマ油と具材を入れて軽く炒めたら◎を入れて煮汁が殆ど無くなるまで炒め煮する。

  4. 4

    出来上がりに黒胡麻をパラパラ～♡

コツ・ポイント

強火で炒めて煮汁が無くなるまで炒め煮して下さい！

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キッチンヨーコ☆☆☆
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見て下さってありがとうございます!!結婚39年目の専業主婦です。宜しくお願いしまーす♡
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