切り昆布と蓮根、油揚げの甘辛炒め煮！
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
切り昆布をみじん切りにして、シャキシャキのみじん切りの蓮根と一緒に、甘辛く炒め煮にしました。
ごはん、うどんにかけて◎！
このレシピの生い立ち
切り昆布というものが売っていたので買ってみた。
大根の葉と同じように、炒め煮にしてみた。
美味かった！
アプリでひらく作り方
- 1
切り昆布をさらに細かく、蓮根をみじん切りにします。
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- 2
鍋にごま油を入れて、細かく切った、切り昆布、蓮根を入れて炒めます。
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- 3
軽く炒めたら、こまかくした油揚げも入れて炒めます。
- 4
そこに、しょう油、みりん、砂糖、昆布茶を入れて炒め煮にしていきます。
-
- 5
よく混ぜながら水分を飛ばしていきます。
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- 6
10分ぐらい炒め煮にして、ある程度水分が飛んだら完成です。
-
- 7
レシピID:19784534
大根の葉と油揚げ、鰹節の甘辛炒め！
も見てね！ -
コツ・ポイント
※水分が飛ぶまで炒めると、しっかりと味が染み込みます。
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