野菜とお肉の和風スープ

gauzelily
gauzelily @cook_40120183

薄味が好みなのでめんつゆ少なめ。好みで量を変えてください。野菜や肉からもいいダシがでて美味。残り汁にご飯を入れて雑炊にも
このレシピの生い立ち
安売りで買った野菜や肉を腐る前にどうにかしようとしたらこうなりました。

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材料

1人分
  1. 水菜 2束
  2. ぶなしめじ 1/2房
  3. しいたけ 3枚
  4. 豚肉 4〜5枚
  5. だしの素 5g
  6. めんつゆ 25cc
  7. 300cc
  8. 玉ねぎ 1/2個
  9. なす 1/2本

作り方

  1. 1

    鍋にだしの素、水を入れておく。

  2. 2

    野菜を好きな大きさに切り鍋に入れ、煮る

  3. 3

    グツグツとしてきたところで豚肉を入れ煮る。

  4. 4

    最後にめんつゆを加えてかき混ぜたら完成\(^o^)/

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レシピ作者

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