mエビとたっぷりニンニクのアヒージョ
＊misacoro＊ @misacoro
意外と簡単なアヒージョ♪好みでキャベツやアスパラ、プチトマトなどの野菜もプラスしてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
＊アヒージョに大好きなにんにくをたっぷり入れてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
エビは流水でよく洗い水気を切っておく。＊余裕のある場合は、片栗粉大さじ１で揉んでから洗う。
- 2
にんにくは皮を剥いて、半分に切り、芽があれば取り除いておく。
- 3
鍋にオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて中火にかける。
＊辛いのが苦手な場合は種は除いておく！ - 4
煮立ったら弱火にし、エビを入れて１分ほど加熱するだけで完成！
- 5
＊えびはプリプリ感を残すために余熱で火を通すくらいでOK♪
- 6
＊マッシュルーム、しめじ、マイタケなどキノコ類はうまみが多いので入れるとおいしくなります。
コツ・ポイント
＊仕上げにバター１かけ(10g)入れると風味UP。
＊コンソメスープの素を一つまみ入れるとうまみUP♪
＊アンチョビを入れると本格的な味に♪
リアクション
レシピ作者
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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