能登名産☆かじめと油揚げの煮物♪
tama-sora @cook_40027019
能登名産かじめ。
ヌメリのない柔らかい昆布です。
油揚げと甘辛く炊くと美味しい♪
このレシピの生い立ち
能登半島輪島の出身の旦那。
帰省した時にかじめをいただきました。
作り方も義母に教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの水で乾燥かじめを戻します。
１０分くらいで戻ります。 -
- 2
鍋にすべての材料を入れ
沸騰して５分程度煮込めば完成＾＾ -
コツ・ポイント
黒い色素がでるので油揚げが黒くなりますがびっくりしないでね＾＾
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