甘辛生姜風味☆残り野菜のそぼろ丼☆
おら☆う～たん @cook_40152293
野菜たっぷりの甘辛生姜風味のそぼろ丼です☆冷蔵庫の余り野菜消費にもgood ☆
このレシピの生い立ち
ちょこちょこ余る野菜達の消費&野菜嫌いな子ども達に野菜を食べてもらいたくて(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豚ミンチをザルに入れ、熱湯を回しかけて余分な油を落とします。
- 2
野菜達は1センチ角ぐらいのみじん切りにします。
-
- 3
鍋にごま油をひき、豚ミンチを炒めていきます。
-
- 4
野菜も入れ炒めていきます。
-
- 5
野菜に油が回ったら、☆の調味料を全部入れ、落し蓋をして中火で煮込みます。
- 6
煮汁が半分ぐらいになったら完成です☆
-
- 7
卵、ネギ、ゴマ、一味をのせて召し上がれ☆
-
- 8
※白身の苦手な方は卵黄のみにするか、先にご飯と白身を混ぜてから、そぼろや卵黄などのっけて食べてみて下さい☆
- 9
※野菜は何でも大丈夫です☆
野菜嫌いな子ども達には細かいみじん切りにしてあげてください☆
コツ・ポイント
☆調味料は濃い味がお好みなら多め、薄味なら少なめに調節してください☆
☆豚肉の油が気にならない方は①の作業はすっ飛ばして下さい☆
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