アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って薄く切り、きのこ類は食べやすい大きさに手で裂く。
- 2
海老は殻を剥いて背に切込みを入れて背ワタを取り、塩と酒（分量外）で揉んで臭みを取り、洗い流して水気を拭く。
- 3
バターで玉ねぎ・きのこ類を中弱火でじっくりと炒め、しんなりしてきたら海老を加えて白ワインを振り、サッと炒める。
- 4
別茹でしたマカロニをグラタン皿に敷き、④を上からのせる。
- 5
トッピング用チーズをのせて200℃のオーブンで10分焼く。
- 6
みじん切りしたパセリを散らす。
コツ・ポイント
マカロニではなく、冷ご飯でもOK、ドリアになります。
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