秋ナスの天つゆ漬け ●天つゆ使い切りに●
ヒトツノの家飯 @cook_40257413
天つゆを冬場に余り使わない家庭にオススメな、使い切りメニューです。作り置きにも。※浸り過ぎが苦手な方は2日程度を目安に。
このレシピの生い立ち
ナスが好きなので、作り置きしたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
秋ナスを輪切りに。フライパンに並べて中〜強火。焦げ目が付き始めたら、油大さじ3杯を入れて1分。
- 2
ナスを裏返す。裏にも焼き目が付いたら、火を消します。
- 3
ナスが全て入るタッパに▪️つゆを入れ、ナスを並べて30分程度置いたら完成。※夏場は腐りやすいので注意。
コツ・ポイント
1日目は温かく、2日目以降は冷蔵庫保存で（お好みでレンチン）。※浸り過ぎると苦味が出ます。苦手な家庭は2日目に食べ切りがオススメです。
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