作り置き*酢しょうがでヘルシー棒々鶏風♪

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ひまりんりん☆'s cooksnap of when they made 作り置き*酢しょうがでヘルシー棒々鶏風♪.
MI‐RIN
MI‐RIN @mi_rin

生姜のアクセントとノンオイルでさっぱり仕立て( *´艸｀)
加熱少なめ、簡単ヘルシーでおつまみにも♪

このレシピの生い立ち
酢しょうがで作り置きおかずを作りたくて、たまたまバンバンジーが思いついて。
あえて油は使わず、生姜のアクセントを効かせて、暑い時期でも食べやすいようにしました。

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材料

作りやすい分量
  1. ささみ（鶏むね肉でも） 4本（約200ｇ）
  2. きゅうり 1本（約120ｇ）
  3. ●酢しょうが（身の部分） 大さじ1
  4. ●酢しょうがの漬け汁 大さじ1〜
  5. ●味噌 大さじ2
  6. ●砂糖 大さじ1
  7. ●醤油 大さじ1
  8. ●すりごま（いりごまでも） 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回使った酢しょうがはこちらのレシピです。
    （ ID : 19813918 ）

  2. 2

    ささみはふつふつ程度の火加減（弱火位）で5分ゆで、触れる程度までそのまま冷ましておく。

  3. 3

    ●の調味料はボールで混ぜておく。
    （いりごまの場合は軽くすりつぶしながら。）

  4. 4

    きゅうりは斜め薄切りにした後、細切りにし、塩少々（分量外）で軽くもみ、5分ほど置いておく。

  5. 5

    ささみの水気をとり、ほぐしながらボールに加える。
    （このとき、ささみの筋も除いてくださいね）

  6. 6

    きゅうりも水気を絞ってボールに加え、全体をよく混ぜ合わせれば完成♪

  7. 7

    トマトに乗せれば立派なバンバンジーに♪
    好みの野菜に乗せたり、色々アレンジしてみてくださいね(o^^o)

コツ・ポイント

好みに合わせて酢しょうがの漬け汁の量は加減してください
レシピ通りだと酸味はマイルドです♪

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つくれぽについて

レシピ作者

MI‐RIN
MI‐RIN @mi_rin
に公開
いつもつくれぽありがとうございます。*栄養士*ベジタブル&フルーツアドバイザー*フードスペシャリスト*フードコーディネーター3級*幼児食インストラクター*唎酒師レシピのこだわり・油脂、化学調味料は控えめ、特別な調味料は一切なし・アレルギー対応スイーツ中心・簡単ヘルシーが基本ブログ：https://mi-rin.com
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