厚揚はさみ焼き❗餡掛け❗ゆりさん風
クックV5LSUD☆ @cook_40127637
もう一品に如何ですか⁉経済的あげ一枚で４人分取れます☺
このレシピの生い立ち
もう一品 極端な話し厚揚げあつたら焼いて醤油❗ポン酢❗があったら出来ます
アプリでひらく作り方
- 1
四角厚揚げ⇒一ヶ所を奥まで切り込む(奥をやぶかないように)
- 2
キザミネギと花鰹を混ぜ合わせて１の切り込んだ穴の中に詰める
-
- 3
焼きます。油なしのフライパンに入れて中火で両面焼く。
こんがり焦げ目がつくぐらいが美味しい‼４つ切りにします - 4
★餡を作る
★大根おろし３㎝汁も
★水 30cc
★ぽん酢 大１
★醤油 大１
沸騰させて砂糖お好みで入れる - 5
片栗粉水を少量づついれるけど薄めがよくあう‼
上からかける -
- 6
醤油 ポン酢でも美味
あったら生姜擦っても良いかな☺
コツ・ポイント
タレは砂糖、片栗粉以外全部いっぺんにいれ沸騰させて味見後砂糖追加‼
その後片栗粉水を様子見ながら薄めに仕上がりを期待したいけどネェ
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