【常備菜】かぼちゃとジャガイモの煮物

クックコック
クックコック @cook_40018502

甘くて子供達も大好きです。お弁当の彩りにもオススメです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの少しだけ余ってる時に作ります。

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材料

四人分
  1. かぼちゃ 4分の一 1
  2. ジャガイモ 2個
  3. みりん 大さじ3
  4. 大さじ4
  5. 出汁醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    材料を全て入れて中火で柔らかくなるまで火を通す。焦げないようにたまに混ぜる。

  2. 2

    煮物にあきたらマヨネーズを混ぜると一気に洋風になります。

コツ・ポイント

ストウブをつかうとほっこり仕上がります。

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レシピ作者

クックコック
クックコック @cook_40018502
に公開
♦年子の姉妹&甘えん坊の末っ子の3人の娘の子育て&仕事で忙しい毎日。でも娘達には手作りのものを食べさせてあげたい。そしてもちろん旦那様にも美味しいものを食べてもらいたい。◆簡単でも美味しい料理を作るため、気を付けているポイントは、大切に作られた素材と調味料を手元に置く事かな!!素材や調味料が少し高価でも、外食しなくて健康が維持できるなら、トータルコストは安くなるかも
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