簡単アクアパッツァ風♪

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野菜が主
野菜が主 @cook_40249340

アサリと白身魚があればすぐにできて、食卓がオシャレになります♪

このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しをしようと思ったら冷蔵庫に鯛の切り身があったのでアクアパッツァ風にしました。

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材料

2〜3人分
  1. 白身魚(鯛、タラ、スズキなど) 2〜3切れ
  2. アサリ 200g
  3. ミニトマト 10個
  4. 白ワイン 大3
  5. 水 大3
  6. オリーブオイル 大1
  7. 塩胡椒 適量
  8. パセリ(乾燥) 適量

作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きし、ミニトマトは楊枝でつついて1、2箇所穴を開け、白身魚は塩胡椒する。

  2. 2

    油を熱したフライパンで魚を皮目から焼き、裏返したらアサリとトマトを入れ、ワインと水を入れる。

  3. 3

    アサリの口が開いたらパセリを散らして完成！

  4. 4

    この日の副菜はキノコのソテーのサラダID:19627830と

  5. 5

    カボチャのソテーID:19629683にしました(^^)

コツ・ポイント

アサリの口が開いたらすぐに火を止めてください(^^)

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レシピ作者

野菜が主
野菜が主 @cook_40249340
に公開
菜食主義ではないですが、毎日野菜をたくさん使った食事を作っています(^^)便秘知らず、ダイエット知らずで20代から体型も変わってません。家族のお肌もキレイです。そんな我が家のゴハンです。
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