ゴーヤとさば缶のさっぱり冷やしうどん✿

Yona3☆'s cooksnap of when they made ゴーヤとさば缶のさっぱり冷やしうどん✿.
よよっち♪'s cooksnap of when they made ゴーヤとさば缶のさっぱり冷やしうどん✿.
YUKIKI☆'s cooksnap of when they made ゴーヤとさば缶のさっぱり冷やしうどん✿.
おらんでう～たん
おらんでう～たん @cook_40037385

ゴーヤのほろ苦さとサバ缶の旨味とレモン汁の酸味がマッチして夏にぴったり♪うどんやそうめん、お蕎麦にも合うかと思います☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤも使いたいけど冷やしうどんも食べたいってことで、ゴーヤとサバ缶でサラダ風にしてうどんに乗っけてみるとすごく美味しかったので♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. サバの水煮缶 1缶
  3. 茹でうどん(今回は細うどん) 2袋
  4. 塩昆布 大1
  5. レモン汁 大1
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    細うどんは1～2分さっと茹でてザルに上げ、流水でもみ洗いして水気をきり、お皿に盛っておく。

  2. 2

    ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、更に薄切りにして塩(分量外)を振って塩もみする。

  3. 3

    沸騰したお湯に②を塩ごと入れて2～3分茹でてザルに上げ、しっかり洗って水気を絞る。

  4. 4

    ボウルにサバ缶を感じるごと入れてほぐし、塩昆布、レモン汁を加え混ぜ、③も加えてしっかり和え混ぜる。

  5. 5

    ④を①のうどんに乗せ掛け、ゴマを振れば完成‼

コツ・ポイント

苦みが気になる方は、マヨネーズを④で混ぜるか、後でかけて食べてください♪
大人の方は、④でワサビや柚子胡椒を＋したり、仕上げに七味を振っても美味しいです♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

おらんでう～たん
おらんでう～たん @cook_40037385
に公開
2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ふつうの鶏唐揚げ movinow
  2. 簡単に作れる味噌汁玉 のうきんのそぱ
  3. 万能きのこミックス same39
  4. オクラとお豆のサラダボウル みみんがぁーお
  5. クリームコーン入りのオートミール さらだ☆ぱれっと
  1. ズボラ飯＊大根とこんにゃくのきんぴら ちょこひ＊
  2. 簡単・失敗なし！豆腐ハンバーグ★ ＊たなmama＊
  3. インゲンのごま和え ほっけ、
  4. 悪魔の爆弾 クラッシュポテト 田舎育ちの食いしん坊