ささみの揚げ浸し
shihoごはん @cook_40127327
パサパサなイメージのささみですが、
よーくお出汁を吸い込んで柔らかくなります☆
充分なメインのおかずになります♪
このレシピの生い立ち
ささみでも、ちょっと贅沢に食べたくて。笑
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを観音開きにして、削ぎ切りにします。
- 2
▲を揉み込んで、10分くらい浸しておきます。
- 3
ピーマンとにんじんを細切りにします。
- 4
ささみに片栗粉をまぶして、揚げ焼きにします。
- 5
同じ油で、ピーマンとにんじんも素揚げします。
- 6
鍋に◎を煮立たせて、ささみとピーマンとにんじんを入れます。
- 7
しばらく味を染み込ませて、そのまま盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
ピーマンとにんじんだけでなく、
他の野菜を組み合わせても美味しいと思います☆
リアクション
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