簡単!野菜の揚げ浸し

かみならゆな
かみならゆな @cook_40062269

野菜がパクパク食べられます!食欲のない夏にいい。おかずにも、つまみにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
揚げ浸しが好き!

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材料

2人分
  1. ピーマン 1個
  2. みょうが 1個
  3. じゃがいも 1個
  4. インゲン 10本
  5. ナス 1本
  6. あげ油 適量
  7. めんつゆ 野菜が浸る量
  8. 生姜 1片

作り方

  1. 1

    家にある野菜を素揚げします。今回は、じゃがいも、ナス、みょうが、インゲン、ピーマンにしました。

  2. 2

    油で揚げます。温度は180℃で揚げました。それぞれの野菜に熱が通ったら、油からあげます。

  3. 3

    めんつゆに浸します。めんつゆは指定の濃縮にあわせて、水で薄めた液を使ってください。(一時間は浸すと味がつきます。)

  4. 4

    生姜をすったものをひとつまみ入れて完成。次の日は味がさらにつき、おいしく食べられます。

コツ・ポイント

少し時間をおいてから食べるとおいしいです。

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レシピ作者

かみならゆな
かみならゆな @cook_40062269
に公開
簡単で、美味しい料理を仕事の合間をぬって模索中でーす。
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