作り方
- 1
家にある野菜を素揚げします。今回は、じゃがいも、ナス、みょうが、インゲン、ピーマンにしました。
- 2
油で揚げます。温度は180℃で揚げました。それぞれの野菜に熱が通ったら、油からあげます。
- 3
めんつゆに浸します。めんつゆは指定の濃縮にあわせて、水で薄めた液を使ってください。(一時間は浸すと味がつきます。)
- 4
生姜をすったものをひとつまみ入れて完成。次の日は味がさらにつき、おいしく食べられます。
コツ・ポイント
少し時間をおいてから食べるとおいしいです。
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麺つゆで超簡単、ナスとピーマンの揚げ浸し
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