ナスとオクラとササミの揚げ浸し
小料理まゆ美 @cook_40062948
冷え冷えにして美味しい〜^o^
2014.8月「ささみ なす」の人気検索でトップ10入り♪ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
漬け汁の調合を変えながら、これに落ち着きました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは4つに切り、皮に切り目を入れて水にさらし、水分を拭き取る。
- 2
オクラは袋のままこすって産毛を取り、ガクを切る。
- 3
ササミは斜めにそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶす。
- 4
漬け汁はレンジで1分加熱する。(600w)
- 5
1~3をサラダ油で揚げ、4に漬ける。冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり❗️
コツ・ポイント
☆蓮根や長芋、椎茸でも美味しいですよ♪
☆漬け汁に漬けるのは熱々のうちに~♪
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