豚コマと野菜の揚げ浸し
EMILIE123 @cook_40193463
お買い得な豚コマ肉を、ボリュームのあるおかずに。
このレシピの生い立ち
うちの旦那さんがお酢嫌いなので、その他の調味料でできる揚げ浸しを！と作ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを摩り下ろし、豚肉に絡めておく。
- 2
野菜は油が通り安い大きさに切り、水気をよく拭き取る。
-
- 3
鍋かフライパンに油を2〜3cmの深さに入れて、180℃程の温度になったら、野菜を素揚げにする。
- 4
豚肉は塩と片栗粉を薄くまぶし、1口大程づつとりながら揚げて行く。
- 5
3と4をキッチンペーパー等で軽く油をとったら、深さのある皿に並べる。
- 6
★の調味料を混ぜ、レンジで軽く温め5に流し入れる。30分くらい置いたら美味しく召し上がれます♪
コツ・ポイント
豚肉のニンニクはしっかり揉み込むと、香り良く出来ます(^ ^)
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