枝豆 ナス 豆腐の甘辛炒め
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
甘辛く炒めたナスと枝豆とそぼろ豆腐が 御飯によく 合います
このレシピの生い立ち
旬の枝豆を違う食べかたをしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をしっかり水切りする
ナスは1センチ位の角切りにして水にさらしてザルにあける
枝豆は薄皮をむく - 2
フライパンを熱し 油を入れて水切りした豆腐を崩しながら炒めて そぼろにする
-
- 3
2を一度取り出し 同じフライパンに油を入れてナスと枝豆を入れて炒め炒まったら そぼろにした豆腐を入れて炒める
-
- 4
3に調味料を入れて 強火で炒め水分を飛ばして出来上がりです
-
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水して肉の代わりにそぼろにして よりヘルシーになります
御飯に載せて そぼろ丼にしました
リアクション
レシピ作者
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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