ふきのとうの茎の煮物

コッキリチブ
コッキリチブ @cook_40247827

ほろ苦さがたまらなく、箸が止まらなくなる味です。
このレシピの生い立ち
親戚のうちの畑に沢山花の咲いたふきのとうがあって、おばちゃんが作ってくれた煮物が美味しかったのでレシピに残しました。

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材料

  1. ふきのとう茎 10株
  2. 150cc
  3. ごま 小さじ1
  4. 油揚げ 1枚
  5. 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1と1/2
  8. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ふきのとうの茎は
    皮を剥く。アクが強いので、いったんサッと湯がいてから剥いても良い。

  2. 2

    食べやすい大きさに切って、ごま油で炒める。
    煮汁と油揚げを入れて、柔らかくなるまでにる。

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レシピ作者

コッキリチブ
コッキリチブ @cook_40247827
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