牛蒡とセロリと竹輪の掻き揚げ
＊みにとまと＊ @cook_40116462
牛蒡とセロリが以外とマッチ(*^^*)
歯応えが いい一品です。
このレシピの生い立ち
旬の牛蒡
食物繊維 ポリフェノール
女性には嬉しい野菜ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡はささがきに
セロリ竹輪も大きさを揃えて切り塩胡椒する - 2
一同片栗粉をまぶす
- 3
小麦粉 水 ベーキングパウダー 粉末だしの素を合わせ天婦羅衣を作る
- 4
フライパンに少し多めの油を入れ 揚げ焼きにする
- 5
あれば 岩塩を揃えて…
コツ・ポイント
一度粉をまぶすと のり代わりになってばらけません。
油は少しでも大丈夫。
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