かんたん!豚ばらと長芋のやみつき炒め

しぼりたて生しょうゆ
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249

キッコーマン「いつでも新鮮 旨みあふれる 牡蠣しょうゆ」なら、1本でかんたんに和食の味が決まります!
このレシピの生い立ち
キッコーマン「いつでも新鮮 旨みあふれる 牡蠣しょうゆ」なら、1本でコクのある濃厚な味に仕上がります!

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材料

4人分
  1. キッコーマン「いつでも新鮮 旨みあふれる 牡蠣しょうゆ」 大さじ2
  2. 豚ばら薄切り肉 200g
  3. 長芋 1/2本(250g)
  4. しょうが 5g
  5. 青ねぎ 2本

作り方

  1. 1

    今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 旨みあふれる 牡蠣しょうゆ」を使います。

  2. 2

    長芋は皮をむき、1cmの輪切りにして水にさらす。青ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    しょうがは皮をむき、千切りにする。

  4. 4

    豚ばら薄切り肉は3cm幅に切る。

  5. 5

    フライパンに<3>と<4>を入れ、豚肉の色が変わるまで炒め、一旦皿に取り出す。

  6. 6

    キッチンペーパーで水気を拭き取った長芋を、同じフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。

  7. 7

    <6>に<5>を入れ、「いつでも新鮮 旨みあふれる 牡蠣しょうゆ」を入れて、強火で1分ほど炒める。

  8. 8

    <7>を器に盛りつけ、青ねぎをちらす。

コツ・ポイント

フライパンに「いつでも新鮮 旨みあふれる 牡蠣しょうゆ」を入れたら火を強めることで、牡蠣しょうゆの香りが引き立ちます。

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しぼりたて生しょうゆ
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火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。
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