ラムと海鮮のオイスター炒め

アンズコフーズ @cook_40203040
やわらかいラムもも肉に、海鮮とオイスターソースの旨みが加わった大満足の一品。
このレシピの生い立ち
ラム肉×海鮮 W(ダブル)の旨みが合わさったおいしさのご紹介!
このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
作り方
- 1
ラムもも肉に、塩、コショウで下味をつける
豆苗は食べやすいサイズにカットしておく - 2
フライパンにごま油を入れ、強火でラムを焼く
全体にラムの色が変わったら、シーフードミックスを加える - 3
全体に火が通ったら、酒、オイスターソース、豆苗を加え、全体を混ぜながらさっと炒める
- 4
豆苗がしんなりしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付ける
お好みでレモン果汁をかけ、完成
コツ・ポイント
ラムもも肉の赤身の旨みに、海鮮とオイスターソースのだしが加わり、お口の中がおいしさいっぱい。
少ない調味料で手軽に作れる、ごちそうメニューです♪
豆苗は、ブロッコリーやアスパラ、スナップエンドウなどお好みの野菜に替えても◎
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