秋鮭のちゃんちゃん焼き
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野菜とキノコたっぷりの秋鮭ちゃんちゃん焼き！
蒸し焼きなので、ヘルシー♪
ごまとバターの香りでほっこりします☆
このレシピの生い立ち
鮭のちゃんちゃん焼きが食べたくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩コショウをふる。
骨がある場合はここで取り除く。
野菜、キノコをカットする。 -
- 2
フライパンに野菜を敷く。
その上に秋鮭をのせる。 -
- 3
酒を入れ、蓋をする。
中火で5分程蒸し焼きに。 - 4
蒸してる間に、★の調味料を混ぜて作っておく。
-
- 5
蒸し終わったら、蓋をとり、調味料とバターを入れる。
- 6
5分程煮込む。
時々混ぜながら、調味料を絡ませる。
お好みで鮭を一口大に切る。 -
- 7
お皿に盛って、お好みでコショウとネギをかけて完成！
-
コツ・ポイント
ゴマとバターはお好みでどうぞ！
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