ほっこり♪ひじきと大豆の煮物

のとすず
のとすず @cook_40243407

ほっこりする、実家で食べたような普通の煮物に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
母の味を思い出しながら、作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜4人分
  1. 乾燥ひじき 15g
  2. 人参 1/2本
  3. 大豆(水煮) 60g
  4. 油揚げ 1枚
  5. ●砂糖 大さじ2
  6. ●しょうゆ 大さじ2
  7. ●みりん 大さじ1
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●ほんだし 小さじ2

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水煮戻しておく。

  2. 2

    人参は大豆と同じくらいの大きさか、細切りに、油揚げは細切りにする。

  3. 3

    人参をお鍋に入れ、ひたひたの水を入れて柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら、大豆(水煮)、油揚げ、ひじきを入れる。

  4. 4

    ●調味料を全て入れて、5〜10分煮たらできあがり。

コツ・ポイント

つくれぽたくさん感謝です♡
簡単に作りたいので、油揚げはそのまま、大豆も煮たものやドライパックでサッと作りました♪冷める時に味が染みるので、食べる直前よりも少し前に作って置いておくとより美味しいかもしれませんね^ ^

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

のとすず
のとすず @cook_40243407
に公開
実家で出てきたような、和食や家庭料理が上手になりたいです^ ^
もっと読む

似たレシピ