小松菜と油揚げの簡単煮浸し

kaedenatsu's cooksnap of when they made 小松菜と油揚げの簡単煮浸し.
Sizuku04
Sizuku04 @cook_40131110

おじゃコ入りなのでカルシウムもとれるはず。
このレシピの生い立ち
後一品と冷蔵庫の中の食材でささっと作ってみました。

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材料

5、6人分
  1. 小松菜 2束
  2. ちりめんじゃこ 50g(お好みの量で)
  3. 油揚げ 1枚
  4. そうめんつゆ 大さじ2〜4(お好みで)
  5. ごま油 大さじ2〜4

作り方

  1. 1

    小松菜は５cm位に切って軽く水にさらします。

  2. 2

    油揚げは縦半分にしてから1cm位の幅で切っておきます。
    切る前に湯通ししてもしなくても大丈夫です。

  3. 3

    温めたフライパンにごま油を入れて、じゃこ、油揚げ、小松菜を炒めます。

  4. 4

    火が通ったら、麺つゆを回し入れてさっと炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜は先に茎の方から炒めて、後から葉の方を入れる

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