あじフライ風、オイマヨソース

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マヨネーズのW使い、衣とソースで簡単調理
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味の素株式会社

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材料

2人分
  1. あじ（3枚におろしたもの） 2尾分(4枚）
  2. 瀬戸のほんじお焼き塩（塩） 少々
  3. スライスチーズ １枚
  4. ピュアセレクト® マヨネーズ(マヨネーズ） 大さじ２
  5. パン粉（細かいもの） 適量
  6. ごま油 大さじ3
  7. A　CookDo® オイスターソース（ オイスターソース） 小さじ1/2
  8. A　ピュアセレクト® マヨネーズ(マヨネーズ） 小さじ2
  9. A　しょうゆ 数滴（お好みで）
  10. ミニトマト 4個
  11. パプリカ(黄) 1/8個

作り方

  1. 1

    あじの身に塩をふる。あじ2枚でスライスチーズ1/2枚をはさみ、もう一組作る。パプリカは5ｍｍ厚さに切る。

  2. 2

    1のあじを2～3等分に切り、全体にマヨネーズを塗り、パン粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、2のあじを両面焼き、焼き目をつける。

  4. 4

    耐熱皿に3と1のパプリカをのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で40秒、あじを裏返しさらに40秒加熱する。

  5. 5

    器に盛り、ミニトマトを飾る。Aを混ぜ合わせてソースを作り、添える。

コツ・ポイント

溶けたチーズにオイマヨソースがよく合います。オイマヨソースにしょうゆを数滴加えると味がしまります。
しょうゆを魚醤（ナンプラー）にすると、アジア風になります。

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首都圏、近畿圏で営業するスーパーマーケットです。ライフがおすすめをするレシピを投稿して参りますのでよろしくお願いいたします。
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