☺白だしで簡単♪炊飯器できのこのおこわ☺

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

お弁当やお花見の席にもオススメのしめじとえのきを使ったシンプルなきのこのおこわです♪
炊飯器＆白だしで簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
おこわが大好きで、家にある材料で手軽に作れたらなぁと思って考えました♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
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材料

２合分
  1. お米 １合
  2. もち米 １合
  3. しめじ １パック
  4. えのき（１００ｇ入り） １袋
  5. 油揚げ（あれば） １枚
  6. 白だし ７５ｃｃ
  7. 塩 小さじ１／２
  8. 水 ３００ｃｃ

作り方

  1. 1

    お米ともち米は混ぜて研ぎ、ザルに上げて水気を切っておく。

  2. 2

    油揚げはお湯をかけて、油抜きし、縦半分に切った後、１ｃｍ幅に切っておく。

  3. 3

    しめじは根元を切って小房に分けておく。
    えのきは根元を切り落として、３等分の長さに切っておく。

  4. 4

    炊飯器に１のお米ともち米を入れ、白だしと塩を入れた後、水を入れてひと混ぜし、山菜と油揚げを入れたらスイッチオン！

  5. 5

    炊けたら、ざっくりと混ぜて完成♪

コツ・ポイント

・きのこはお好みで。椎茸やエリンギなどでも美味しく作れます。
・塩分を気にされている方や薄味がお好みの方は、塩の量を減らすか入れずに作ってみてください。

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
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