簡単!基本のブリの照り焼き(とろたれ)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

漬け込みなしの簡単ブリ照り
このレシピの生い立ち
漬け込まないブリ照りに挑戦

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. 片栗粉 少々
  3. たれ
  4. 減塩醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖(ラカント) 小さじ2

作り方

  1. 1

    皮と骨を取って塩を振ってしばらく放置
    さっと水洗いして水けをふく

  2. 2

    片栗粉をまぶす

  3. 3

    油少々で中火で3分焼いて反して蓋をして3分焼く

  4. 4

    油を拭く

  5. 5

    たれを周りに加えて沸騰したらフライパンを揺する

  6. 6

    たれが焦げないように火を弱めてとろみがついたら絡める

コツ・ポイント

濃いめのたれで漬け込み不要

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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